厚沢部町の生産農家紹介第二回です。
第一回はこちらより
生産農家紹介vol.1～純国産のポップコーンは俺たちにまかせろ！～
第二回は
「木村まさおさん」を紹介します。
厚沢部町の農家、ひげのごっついおじさん。
しかし、手先はとても器用で料理上手というギャップの持ち主です（笑）
調理師免許を持っていらっしゃいます。
農栽培では
貴重な「無農薬雑穀」に挑戦。
無農薬にはかなりの手間がかかるようですが、本当にこだわって栽培されています。
ハトムギ、幻のアマランサス「仙人穀」など国産で無農薬はほとんどないと思います。
（雑穀商品は後に詳しく紹介します。）
また、まさおさんはおいしいものに目がなく、
自分が納得するまでおいしさを研究する研究者の側面も持っています。
２０１４年には加工所をオープン。
本当においしいものをみんなに届けたい！という想いで頑張っていらっしゃいます。
「まさおの”おいしいもの研究所”」
と呼ぶのにふさわしいです。
まさおさんが作るものには「まさお印」がつけられています。
まさお印は”おいしい証”。
ここからはそんな「まさお印シリーズ」より何点かご紹介したいと思います。
～商品を一部紹介～
・木村さんちの雑穀 厚沢部産ブレンド
無農薬、低農薬で生産した全自家製雑穀６種類をブレンド。
一目で種類と量が分かる地層のように見えるパッケージ。
全自家製のハトムギ、イナキビ、タカキビ、アワ、アマランサス、黒米の６種類が入っています。
タカキビは２度煮が必要ですが、一度煮で食べてもらえるように焙煎済みです。
栄養価がとても高いのですが、栽培が難しいためなかなか出回らない幻のアマランサス「仙人穀」もこれでもかと入っています。 
ご飯2〜3合に対し、ひとさじと食味と簡単に使える、おいしさと使いやすさを考えられた商品になっています！
とても人気です♪
町内価格６００円
・山ごぼうの佃煮 辛口
愛媛県から厳選されただし（削り節）を取り寄せ。
サバ、ムロアジ、イワシの削り節を細かく刻んで
厚沢部町産の「山ごぼう」と煮た商品。
食品添加物は無使用。
少し辛めだがご飯のお供には最高！
町内価格４５０円
・まさおのお茶 ハトムギ茶
純国産自家製の無農薬ハトムギ100%使用。
美容にとってもいいとされるハトムギが国産かつ無農薬で。
毎日の美容茶として。
１０ｇ×１０パック入り。
町内価格５００円
どれもいただきましたが、
さすが「まさお印」、本当においしい。
そして食品添加物は不使用なので安全にいただけます。
おいしくて質が高い「まさお印シリーズ」をぜひ一度ご賞味ください。
商談が決まりました！
厚沢部雑穀ブレンドを栃木県のスーパー三桝屋さんで取り扱っていただけることになりました！
詳細はこちら↓
小売りと業務用に採用してくださいました！
ありがとうございます！
お近くの方はぜひ一度足をお運びください♪
スーパー三桝屋のホームページはこちら
以下店舗でもお買い求めいただけます。
厚沢部町道の駅
北斗市 あぐりへい屋
函館市 生協 ７店舗（いしかわ、かじ、湯川、山の手、北斗、末広、ひとみ店）
荒木敬仁（Araki Takahito）
荒木プロフィールはこちら
厚沢部(あっさぶ)町について
