行者にんにくを採ってきました！
今年は生えるのが早い！
去年の４月初旬は出たばかりという感じでしたが、今年はもう葉が広がってきていますね。 特有の香りがたまらん！
沢（水湿地）の斜面に生えるので、採るのには結構労力を要します。
北海道に来てから初めて食べましたがその美味しさには驚きました！
ニンニク好きな方は絶対好きな山菜です！
ただ食べると息が臭くなるので注意（笑）
さあ、採ってきた行者ニンニクで最強のご飯のお供をつくりますよー！
最強のご飯のお供！
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行者にんにくのしょうゆ漬け
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行者にんにくのキムチ漬け
を作りました！
非常に簡単！
行者にんにくを生のまま刻んでしょうゆに！
以上です（笑） にんにく醤油のような香りがいい～
次にキムチ漬け！
さっと湯がいてキムチの素に漬けました。
ご飯にオーン！
うますぎる！
餃子やハンバーグに入れても美味しいそう！
しばらく楽しめそうです♪
荒木敬仁（Araki Takahito）
こんにちは、荒木です。
２２歳の時に埼玉県から北海道 厚沢部（あっさぶ）町へ移住しました。
一人前のマタギになるべく修行中です。
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