農業の現場で働きたい！と厚沢部町に来てから早三年目。
農業も三年生になりました。
本当に毎年学ぶことが多く充実してます。
農家さんにも可愛がってもらっているので嬉しい限りです。
今年も4月になり、春の恒例「芋切り」が始まりました。
厚沢部町自慢のメークインです。
大きい芋を切っていきます。
切ってもちゃんと成長するんですよね。
生命力には驚かされます。
切った後の芋↓
綺麗に並べてて驚かれる方もいると思います。
厚沢部（あっさぶ）町では来年食用芋になる種芋（採種）を作っています。
全国のじゃがいも農家さんに厚沢部で作ったじゃがいもが種芋として届くんですよ。
じゃがいもは栄養繁殖であり、
厚沢部で作るじゃがいもは来年につながる大事な芋のため健全無病にするための管理が重要になってきます。
病株など出た時の個体管理のため切り離さずに植えるので、芋切りの時も切り離しません。
植えてからの管理なども面白いです。
採種の特別な植える作業はこちらから↓
◎種芋植えが始まっています。採種は食用と植え方が違うんです。
さあ、今年も楽しい農業が始まったぞー！
荒木敬仁（Araki Takahito）
こんにちは、荒木です。
２２歳の時に埼玉県から北海道 厚沢部（あっさぶ）町へ移住しました。
一人前のマタギになるべく修行中です。
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