最近鹿肉をおいしくいただく機会がありまして、料理を紹介します！
【飯テロ注意！】
お店に鹿肉を持ち込んで料理していただいた数々（ご厚意で料理していただきました～）
アヒージョ、ロース肉のソテー、すね肉の赤ワイン煮などなど
特にすね肉の筋は煮るとプルプルになるんですね！（牛すじとおんなじか）
おみやげでいただいた鹿肉のスペアリブも絶品でした！
どれも本当においしかった！ありがとうございました！
【ここから自作料理】
cookpadのレシピを応用
炊飯器で作ったローストビーフ（鹿肉です）
わさび醤油でめちゃくちゃおいしかった。
ハヤシカライス（ハヤシライス）
圧力鍋で簡単おいしい♪
日常で鹿肉を食べる機会が増えてきました。
赤みで癖が少なくおいしいので、ペロッと食べちゃいます。
健康にかつ、食費は減る一方ですね。
鹿肉オーナー制度なんてものを考えているのだが（出資に応じて鹿肉を届ける）
興味ある方はいるだろうか。
荒木敬仁（Araki Takahito）
こんにちは、荒木(@arakit08)です。
２２歳の時に埼玉県から北海道 厚沢部（あっさぶ）町へ移住しました。
一人前のマタギになるべく修行中です。
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